Colecția lui Jonathan Saunders de la London Fashion Week a fost una dintre cele mai memorabile din 2007. Anul acesta, pe lângă propriile colecții, Saunders se ocupă și de fashion label-ul Pollini, al cărui creative director a fost numit. La Pollini va lucra împreună cu Rifat Ozbek, o altă poveste de succes din anii ’90, și cu Nicholas Kirkwood, tânărul designer de accesorii, care va ocupa funcția de director al liniei de genți și pantofi.