Ti-ai pus vreodata problema adoptarii unui stil de viata sanatos, dar informatia gasita era contadictorie? Cu siguranta ai citit carti, ai ascultat sau vizionat testimoniale despre persoane care au imbratisat o anume alimentatie si te-ai gandit ca este timpul sa iei taurul de coarne.
Pe la 22 ani, m-am apucat sa studiez hrana noastra cea de toate zilele, nu doar ca hrana, cat mai ales pentru vindecare. O copilarie bolnavicioasa, cu tone de antibiotice si tratamente invazive, facute fara succes, m-au determinat sa studiez si sa practic partea mai putin cunoscuta la vremea aceea, a tratamentelor holistice…
Si de atunci tot studiez si pe masura ce o fac, realizez un singur lucru: Nu exista ceva concludent sau unitar-valabil.
Am tinut zeci de diete Ohsawa, am incercat pentru cateva luni dieta raw vegana, dar lipsa componentei focului din mancare, imi crea probleme gastrice.
Dieta alcalina este excelenta, dar si aici, exista minusuri cand vine vorba de anumiti nutrienti, pe care ii gasesti in alimentele acide altfel. Unul dintre ele fiind chiar proteinele din ciuperci, de exemplu.
Dieta lacto ovo vegetariana imi este prietena si aliata de nadejde, tot de pe la 22 ani si sa tot fie ceva vreme de atunci…ceva mai mult decat inca pe atata… Nu ma prea impac cu laptele ca atare, dar sunt fan ghee, de exemplu si o recomand calduros.
Carne am mancat destula la viata mea, deci cunosc si latura aceasta.
Daca citesti mai mult despre fructarianism, adica dieta bazata doar pe consumul fructelor, ai vrea sa devii si tu unul dintre… Doar ca si acest tip de dieta, se bate cap in cap cu dieta alcalina si cu cea Yang.
Dieta Ayurvedica intra in contradictie cu dieta raw vegana, cea alcalina si cea yang.
Dupa ce mi-am batut capul ani in sir, experimentand toate acestea pe lungi perioade de timp, cunoscand si oameni care, la fel ca si mine, abordau cu sinceritate un anumit tip de dieta, am observat si de fapt concluzionat, imposibilitatea unei congruente intre regimurile si dietele alimentare.
Am cunoscut vegetarieni si raw vegani care aveau probleme cu artroza, din cauza lipsei colagenului in articulatii si tendoane, la fel cum am intalnit persoane care se hraneau cu carne si aveau aceeasi problema si asta e doar un exemplu.
Legumele si fructele sunt pline de pesticide, carnea plina de hormoni, apa si aerul poluate…deci ce mancam?
Imi plac si ouale, iar cele de prepelita sunt mai mereu in frigiderul meu.
Mananc cateodata si peste, in special daca este proaspat.
Deci variez si nu las doar o dieta sa fie baza, pentru a da corpului cat mai mult din ce are nevoie, la fel structurii ayurvedice personale sau nevoilor mele de moment.
Imi displace habotnicia si aratatul cu degetul catre cei care nu imbratiseaza “dieta perfecta”, mai ales pentru ca “eu” o consider perfecta, caci fiecare alege ce doreste si traieste cu alegerea sa.
In fine, concluzia mea este ca, ar trebui un echilibru in toate. Dieta alcalina si cea solara, yang, sunt favoritele mele, dar nu o dau deoparte pe cea raw, mai ales vara cand e cald si salatele devin cam singura optiune la care mintea si corpul meu se bucura. Nu ma vad traind doar cu sucuri, la fel cum nu ma vad traind imbratisand un singur tip de dieta. Intotdeauna imi iau alternativ cate o saptamana in care sa abordez una dintre cele de mai sus.
As zice mai degraba ca nu dieta in sine, ci sedentarismul este cel care imbatraneste prematur si degradeaza rapid corpul uman, iar excesele culinare, alimentatia fast food, alcoolul si tutunul, sunt factori importanti de luat in calcul.
Si, desigur, o dieta echilibrata, variind intre raw, vegana, alcalina, yang, sau cu alte cuvinte, sa nu ramai intepenit/a intr-un singur stil.
Dana Țupa – Life Coach si Profesor Yoga