Jamie Oliver s-a născut pe 17 mai 1975 în Clavering, Marea Britanie. Părinții lui aveau un pub, iar el a început să experimenteze în bucătărie încă de mic. A renunțat la școală la 16 ani și s-a înscris la un colegiu de catering. Primul lui job a fost de patiser într-un restaurant cu specific italienesc.
A devenit faimos începând cu anul 1999 când a apărut la BBC cu emisiunea The Naked Chef, iar cartea lui de bucate a ocupat prima poziție în topul celor mai vândute cărți din Regatul Unit. În același an a fost invitat să gătească pentru premierul britanic, Tony Blair. În 2000 a devenit imaginea lanțului de supermarketuri Sainsbury’s cu un contract anual de 2 milioane de dolari.
Este căsătorit din 2000 cu Jools Norton și are trei fiice. Oliver este implicat în numeroase acțiuni caritabile.