Cus-cus este potrivit mai ales pentru persoanele care se afla la regim sau la o dieta drastica.
Pentru o masa sanatoasa pe timpul verii, salata este alegerea perfecta, mai ales in ceea ce le priveste pe femei. Pentru a va bucura de o gustare satioasa, va recomandam salata de cus-cus, mai ales pentru ca are un aport redus de calorii si ofera nutrientii potriviti organismului.Ingrediente pentru salata pregatita acasa:400g cus-cus3 rosii mari1 leg frunze de rucola, spanac tanar, macris etc.1 ardei gras rosu2 cepe1 morcov100g masline verzi si kalamata300g telemea de capra100ml ulei de maslinezeama de la 2 lamaisare, piperPuneti la fiert 1,5l apa cu un varf de sare si unul de piper. Cand incepe sa clocoteasca, puneti la fiert ceapa, ardeiul, morcovul si o rosite, toate taiate in cubulete. Puneti intr-un castron cus-cus-ul si turnati peste el supa calda de legume facuta mai devreme. Atentie, strecurati supa pentru ca avem nevoie doar de lichid, nu si de legume.Acoperiti vasul si lasati cus-cus-ul sa se umfle. Intre timp, spalati frunzele de rucola si puneti-le intr-un castron. Adaugati aici rosiile taiate in felii, maslinele si telemeaua taiata in cubulete. Bateti uleiul de masline cu zeama de la cele doua lamai, sarea si piperul pana cand amestecul s-a omogenizat. Turnati apoi intreaga mixtura peste salata si amestecati pana cand se incorporeaza cu legumele si cus-cus-ul.Totusi, amestecati cu grija pentru a nu se sfarama telemeaua. Repartizati cus-cus-ul in farfurii si deasupra puneti legumele, branza si sosul rezultat. Este bine sa o consumati proaspata pentru ca are un gust mai racoritor. Aceasta salata are aproximativ 300 de kcal, in functie de portia pe care o mancati si de legumele pe care le adaugati.
