Consumul de somon reduce riscul de artrită reumatoidă

Un studiu a arătat că peștele gras, precum somonul sau macroul, au avut efectul cel mai marcant, prin reducerea riscului apariției artritei reumatoide cu 52%. Aceleași beneficii le poți avea dacă consumi 4 porții pe săptămână de pește slab, cum ar fi codul sau cambula.

Diferența o dă consumul de acizi grași Omega-3, care în prezent îi întâlnim mult mai des la peștele gras.

Dacă mănânci doar o porție din orice tip de pește în fiecare săptămână timp de 10 ani, riscul de a face artrită este de doar 29%, comparativ cu cei care consumă mai puțin pește. Femeile de vârstă mijlocie și cele mai înaintate în vârstă sunt și mai expuse la artrita reumatoidă. Studiul suedez, publicat în Analele bolilor reumatice, a implicat 32.000 de femei, născute între 1914 și 1948.

Ele au completat chestionarele pe baza a ceea ce au mâncat, în 1987 și din nou 1997. În această perioadă, la 205 femei s-a dezvoltat artrita reumatoidă. După ajustarea factorilor precum fumatul, consumul de alcool și vârsta, cercetătorii de la Institutul de Medicina Mediului din  Karolinska, Stockholm au constatat că femeile cu aport zilnic ridicat de acizi grași Omega-3 provenind din uleiurile de pește, între 1987 și 1997, au avut cu 52% un risc mai mic de a dezvolta artrita.

Artrita reumatoidă este o boală cronică inflamatorie care cauzează dureri și umflături la nivelul articulațiilor. Se consideră că acizii grași Omega-3 blochează răspunsul organismului la inflamație. Peștele gras conține cele mai înalte niveluri de acizi grași Omega-3, care sunt considerați esențiali, deoarece organismul nu le poate procura din alte surse. Cea mai bună sursă este peștele precum macroul, heringul, somonul, sardinele sau păstrăvul.

Mai multe articole din această categorie găsiți aici.