Lifestyle· 1 min citire

CULINAR TABU: Mazăre cu prosciutto crocant

23 iun. 2010, 14:23

culinar_tabu__maz__re_cu_prosciutto_crocant_d804a7f

Scris de Tabu Publicat: 23 iun. 2010, 14:23

Bonjour, bonjour. Dacă nici astăzi nu mai știți ce să gătiți, vă sugerăm noi ceva. Mai jos. Așa că plecați privirea în josul paginii, înghițiți în sec și apoi treceți la treabă. Deși treabă e mult spus pentru că rețeta asta presupune mai puțin efort decât deschisul șifonierului. Enjoy!

INGREDIENTE:

- 4 felii subțiri de prosciutto

- 100 grame de mazăre proaspătă sau congelată

- 125 grame mozzarella

- o jumătate cană de fresh de portocale strecurat

- ulei de măsline

- mentă praspătă

PASUL 1.

Se iau feliile de prosciutto și se pun pe o tigaie încinsă, fără ulei. Se lasă până capătă un aspect șifonat și devin crocante. Apoi se iau de pe foc și se lasă la răcit.

PASUL 2.

Puneți mazărea într-o oală cu apă care clocotește și lăsați-o la fiert vreo 2-3 minute. Apoi scurgeți-o bine și răciți-o sub un jet de apă rece. Lăsați la scurs din nou.

PASUL 3.

Amestecați bine de tot sucul de portocale cu 2 linguri de ulei de măsline și cu menta tocată mprunt.

PASUL 4.

Tăiați mozzarella și puneți-o pe o farfurie. Puneți peste ea mazărea, iar apoi prosciutto-ul rupt în bucăți măricele. Adăugați câteva linguri din sos-ul de la PASUL 3 și gata.

PASUL 5.

Poftă Tabună!