CULINAR TABU: Pui aromat din Grecia

INGREDIENTE:

- 4 bucăți piept de pui dezosat

- sucul de la o lămâie

- o linguriță de ardei iute curățat și tăiat mărunt

- o legătură de cimbru proaspăt

- o legătură de oregano proaspăt

- 3/4 cană ulei de măsline

- 3 bucăți usturoi tăiate mărunt

- sare

- piper

PASUL 1.

Puneți carnea într-un recipient astfel încât bucățile de piept să nu stea una peste alta. Apoi adăugați peste ea toate ingredientele de mai sus. De preferat, mărunțiți cimbrul și oregano-ul. Acoperiți cu un capac și lăsați la marinat în frigider pentru cel puțin opt ore (cel mai ușor ar fi să faceți asta peste noapte).

PASUL 2.

A doua zi, scoteți bucățile de piept, iar apoi strecurați bine lichidul în care au stat (mulțumiri Andreea Slavov). Puneți puiul într-o tavă, acoperiți-l cu lichidul din marinată, băgați-l în cuptor și lăsați-l la foc mediu spre mic pentru o oră.

PASUL 3.

După ora respectivă ridicați tava spre partea de sus cuptorului, dați focul puțin mai tare și lăsați puiul la rumenit pentru vreo 20 de minute. O alternativă la cele 20 de minute ar fi să scoteți puiul din cuptor și să îl dați 5-6 minute (pe fiecare parte) la grătar.

PASUL 4.

Gata! Poftă bună!

NOTĂ:

Se poate servi cu salată de roșii, castraveți și brânză.