Rețeta de azi e foarte simplă, e gustoasă, dar durează destul de mult. Partea bună e că puteți dormi liniștiți, chiar și 10 ore, atunci când îl pregătiți.
INGREDIENTE:
- 4 bucăți piept de pui dezosat
- sucul de la o lămâie
- o linguriță de ardei iute curățat și tăiat mărunt
- o legătură de cimbru proaspăt
- o legătură de oregano proaspăt
- 3/4 cană ulei de măsline
- 3 bucăți usturoi tăiate mărunt
- sare
- piper
PASUL 1.
Puneți carnea într-un recipient astfel încât bucățile de piept să nu stea una peste alta. Apoi adăugați peste ea toate ingredientele de mai sus. De preferat, mărunțiți cimbrul și oregano-ul. Acoperiți cu un capac și lăsați la marinat în frigider pentru cel puțin opt ore (cel mai ușor ar fi să faceți asta peste noapte).
PASUL 2.
A doua zi, scoteți bucățile de piept, iar apoi strecurați bine lichidul în care au stat (mulțumiri Andreea Slavov). Puneți puiul într-o tavă, acoperiți-l cu lichidul din marinată, băgați-l în cuptor și lăsați-l la foc mediu spre mic pentru o oră.
PASUL 3.
După ora respectivă ridicați tava spre partea de sus cuptorului, dați focul puțin mai tare și lăsați puiul la rumenit pentru vreo 20 de minute. O alternativă la cele 20 de minute ar fi să scoteți puiul din cuptor și să îl dați 5-6 minute (pe fiecare parte) la grătar.
PASUL 4.
Gata! Poftă bună!
NOTĂ:
Se poate servi cu salată de roșii, castraveți și brânză.
