E vară, e cald, așa că o supă răcoritoare este mai mult decât binevenită. Supa de avocado pe care v-o propunem nu e tocmai o rețetă tradițională românească, dar știm că sunteți de acord că în trend sunt gusturile exotice.
INGREDIENTE:
- 2 avocado curățați și tăiați în bucăți mari
- 400 grame iaurt simplu, fără arome
- 1 ceapă mică tăiată mărunt sau rasă
- o cană de supă de pui
- 3 linguri de zeamă de lămâie
- 1/2 linguriță de praf de curry
- 2 bucăți de usturoi pisat
- sare
- piper
PASUL 1. Puneți avocado-ul, supa de pui fierbinte, o linguriță de zeamă de lămâie, praful de curry, ceapa, usturoiul, sarea și piperul într-un blender și amestecați până când compoziția devine omogenă și fină.
PASUL 2. Așteptați până se răcește, iar între timp puteți răsfoi site-ul tabu.ro.
PASUL 3. După ce s-a răcit compoziția, adăugați iaurtul și lăsați să se răcească 100%.
PASUL 4. Puneți supa în farfurii și adăugați în mod egal zeama de lămâie rămasă. Puteți adăuga diverse verdețuri sau legume crude în funcție de preferințe. Menta e de data aceasta doar o sugestie.
PASUL 5. Poftă tabu...nă!
