Reteta dietetica – dovleac copt cu sos de nuci

Ingrediente:

• 4 felii mai mari de dovleac

• 200g nuci macinate

• 2 linguri zahar sau miere

• 2 linguri unt

• 2 linguri ulei

• 200 ml lapte

• sare, piper, nucsoara

Taiati dovleacul in rondele cu grosimea de 8 - 10cm, apoi pe acestea jumatati, pentru a obtine doua arcuri mari de cerc, ca doua „barcute". Curatati semintele si miezul moale care le tine. Ungeti cu ulei dovleacul si puneti-I la copt, la cuptor, la foc potrivit. Pentru sos, amestecati nucile cu zaharul sau mierea si cu laptele caldut, pana cand amestecul devine omogen si spumos. Puneti untul topit si continuati amestecarea 3 minute, apoi tur­nati sosul peste dovleacul fierbinte scos din cuptor. Condimentati, dupa plac, cu sare, piper, nucsoara