În doar 28 de zile cresc puii care ajung în magazine, a doua dintre cele mai consumate cărnuri de către români. Miracolul creșterii ultra-rapide este dat de rasă, obținută genetic, în laborator, furajele vitaminizate și lumina intensivă. Aceiași pui de carne cresc în 90 de zile în gospodăriile țăranilor. Gândul vă prezintă în premieră cum cresc puii de carne în România și cine este faimosul hibrid Ross 308. www.gandul.info continua serialul cărnii care ajunge pe masa noastră, Ceea ce trebuie să știe consumatorii e că în România puii invectați cu apă sau cu hormoni de creștere sunt interziși.
O primă concluzie: puii din sistemul industrializat din România, sunt, la fel ca frații lor din Europa, niște campioni ai creșterii. De regulă, puii industriali ajung din stadiul de ou la cel de friptură în 38-40 de zile, dar sunt și pui sacrificați la 28 de zile, care ajung în rotiserii. La 38 de zile au circa 2,2 -2,5 kilograme. Sunt sacrificați, ajung în galantare și de acolo în farfuriile românilor. Puii din fermele românești se înalță precum "Făt-Frumos" în comparație cu cei din bătătura gospodarilor, care ajung să fie tăiați cam la 90 de zile.
Specialiștii spun însă că acest lucru este normal și că întreg procesul de creștere al păsărilor în sistem industrial a fost îndelung timp studiat și îmbunătățit pentru a ajunge la acest nivel de productivitate.
Dacă puii care ies din ou în gospodăriile țărănești sunt hrăniți cu porumb, grâu sau orz, cei din ferme consumă așa numitele "nutrețuri combinate", gândite pentru a asigura aportul potrivit de proteine, energie sau de vitamine în alimentația lor. Acestea le asigură, totodată, creșterea accelerată, spun cei care lucrează în domeniu. Legislația europeană interzice folosirea hormonilor sau a făinurilor animale, iar antibioticele sunt utilizate doar la nevoie, cu acceptul medicului veterinar. De unde vine și a doua concluzie: dacă producătorii injectează puii cu apă sau cu hormoni, ei se plasează în afara legii din România.
A treia concluzie vă invităm să o trageți dumneavoastră: este mai „sănătoasă” carnea puilor din gospodăria țăranilor decât cea a puilor industriali descendenți din hibridul Ross 308?
Urmărește știrile Tabu și pe Google News
