Aportul de energie adus de zahăr ajută creierul să mențină controlul asupra impulsurilor și pornirilor pe care le avem. Astfel, consumând băuturi dulci de genul ceaiului sau limonadei, oameni pot preveni situațiile neplăcute când au ieșiri nervoase atunci când sunt supuși unor perioade de stres sau sarcini dificile.
Testul a fost făcut pe un grup de voluntari. Aceștia au fost împărțiți în două grupe: unii au primit limonadă îndulcită cu zahăr, iar alții au primit aceeași băutură îndulcită cu un surogat. Rezultatele au arătat că cei din primul grup au reacționat mai bine apoi, când au trebuit
Aportul de energie adus de zahăr ajută creierul să mențină controlul asupra impulsurilor și pornirilor pe care le avem. Astfel, consumând băuturi dulci de genul ceaiului sau limonadei, oameni pot preveni situațiile neplăcute când au ieșiri nervoase atunci când sunt supuși unor perioade de stres sau sarcini dificile.
Testul a fost făcut pe un grup de voluntari. Aceștia au fost împărțiți în două grupe: unii au primit limonadă îndulcită cu zahăr, iar alții au primit aceeași băutură îndulcită cu un surogat. Rezultatele au arătat că cei din primul grup au reacționat mai bine apoi, când au trebuit să execute diverse sarcini sub presiunea timpului. În plus, fiecare voluntar a trebuit să rezolve mai multe probleme stresante, chiar înainte de a susține o prezentare. În tot acest timp, cercetătorii care au demarat studiul încercau din răsputeri să îi enerveze și să îi critice pe participnații la studiu.
Persoanele care consumaseră limonada cu zahăr au dovedit în repetate rânduri că își păstrau calmul și că nu prezentau riscul de a ceda nevos și a deveni agresivi, fie verbal sau fizic. Unul sintre psihologii care s-au ocupat de test a declarat: "Atunci când există riscul să fim provocați, când, de exemplu, lucrăm cu un șef dificil, e bine să consumăm o băutură îndulcită înainte de a relaționa cu acesta. Asta pentru că astfel, ni se inhibă impulsurile agresive. De asemenea, o astfel de băutură la finalul unei zile stresante reduce riscul de a ne vărsa amarul asupra familiei sau a celorlalți șoferi din trafic.".
Glucoza din zahăr este necesară creierului pentru ca acesta să-și poată menține funcția executivă care include și abilitatea de a ține impulsurile sub control. Rezultatul testului dezminte informațiile existente până acum și care susțineau că un nivel ridicat de zahăr ar duce la un comportament agresiv.
