FRUCTE ÎN PRIM-PLAN: REȚETE FRESH PENTRU ZILE CĂLDUROASE

Dacă există un anotimp preferat al fructelor, acela e cu siguranță vara. În ce alt anotimp ai mai văzut așa mare varietate de fructe zemoase și delicioase? În sezonul cald găsești aproape orice fruct dorești, de la clasicele mere și pere și până la cireșe, caise sau pepene. În plus, gustul lor dulce și fresh e numai bun pentru deserturi sau salate preparate-n casă.

Vrei să prepari rețete savuroase cu fructe vara aceasta? Iată cu ce poți să începi:

Salată cu piersici și brânză Feta

Dacă ai poftă de o rețetă fresh de vară, merită să încerci combinația fresh de salată verde, piersică sau nectarina și brânză Feta. O astfel de salată va fi un prânz sau o cină excelentă în zilele călduroase de vară, unde mai pui că se prepară rapid și se poate adapta pentru toate nevoile alimentare.

Iată de ce ai nevoie ca să prepari 4 porții de salată:

o salată verde

o ceapă mică roșie

2 piersici/nectarine

100 de grame brânză Feta sfărâmată

Zeamă de la o lămâie mică

3-4 linguri ulei de măsline

Spală și taie salată, ceapă și piersicile după preferințe. Mai apoi, amestecă-le cu brânză Feta, zeamă de lămâie și uleiul de măsline. Adăugă sare și piper după gust.

Dacă vrei să adaugi și o sursă de proteină în această salată, folosește somon afumat, somon la grătar său piept de pui la grătar. În cazul în care ai nevoie de o sursă de carbohidrați, adauga quinoa sau couscous fiert ori servește salata cu pâine/lipii.

Salată de crudități cu măr

Una dintre cele mai fresh și slab calorice rețete pe care le poți încerca, salată de crudități nu te dezamăgește când ai poftă de ceva răcoritor. Ca să dai salatei o aromă dulce, poți combina legumele cu un fruct, precum mărul. Mărul merge de minune în rețetele de salată de crudități, unde mai pui că are un preț prietenos și se găsește pe tot parcursul anului.

Pentru 4 porții de salată de crudități ai nevoie de următoarele produse:

o țelina medie (rădăcina)

3 morcovi

o ridiche neagră

un măr

Ca să obții o salată de crudități gata de servit, tot ce trebuie să faci este să dai pe razătoare sau să pui în maruntitor țelina, morcovii, ridichea și mărul. Salată se poate servi ca atare, cu ulei, sare și piper ori îi poți adăuga un dressing. Dressing-ul pe bază de iaurt, ierburi aromatice și/sau usturoi merge de minune.

Salată de crudități se poate servi alături de grătar, orez sau sandwich-uri. Merge și dimineața, la micul dejun, lângă omletă, ouă fierte sau ouă ochi. De asemenea, poți pune salată de crudități în sandwich-uri ori shaorma de casă.

Tips & tricks ca să gătești cu spor

Ca să gătești și să pregătești rețetele preferate ușor și fără bătăi de cap, iată ce trucuri poți pune în aplicare:

• Păstrează aspiratorul vertical la îndemână. Aspiratorul vertical îți e cel mai bun prieten când vrei să cureți rapid bucătăria. Poți să folosești un aspirator vertical care include și un aspirator de mână. Aspiratorul vertical e perfect pentru podele, iar cel de mâna se pretează pentru blat de lucru sau masă. Un aspirator Dyson e o variantă excelenta dacă vrei un model performant.

• Pregătește ingredientele în avans. Când pregătești ingredientele în avans, munca devine mult mai ușoară. Fă-ți un obicei din a pregăti ingredientele pe blatul de lucru înainte de a începe să gătești.

• Folosește șervețele umede pentru bucătărie. Cu șervețelele umede pentru bucătărie cureți rapid blatul de lucru, masa sau podeaua, mai ales când e vorba de pete de mici dimensiuni.

Ia-ți inspirația din rețetele de mai sus ca să prepari bunătăți cât ai bate din palme. Fructele sunt bogate în fibre, vitamine și minerale, iar avantajul lor este că le poți folosi atât pentru deserturi, cât și pentru preparate sărate, precum salatele. Alege ori de câte ori ai ocazia fructe proaspete, de sezon și folosește-le în rețete hrănitoare și gustoase.

Sursa: Tabu.RO